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当初在细细品尝并仔细琢磨了时下之五仁月饼的配方之后，大胆尝试，并很成功的得意之作。
并不照搬往日的配方，而是将它改作名符其实的五仁月饼——五种果仁，最常见最易得的五种。而冬瓜蓉代替熟粉或糕粉，在这里充当了填料，使得月饼比传统的五仁馅吃起来更润滑，更有弹性。
今年的最后一种月饼。而所有未竟的心思，统统都只能留到明年。。。
点击查看大图1.馅料
点击查看大图2.将坚果烤熟，切碎，果脯切碎
点击查看大图3.把所有果料及白糖倒入碗中，混合均匀
点击查看大图4.加入玫瑰酱，拌匀
点击查看大图5.加入油，
点击查看大图6.拌匀
点击查看大图7.倒入冬瓜蓉
点击查看大图8.抓匀至能捏成团状
点击查看大图9.取出松弛好的饼皮面团
点击查看大图10.将皮分割成11克/个，馅分割成30克/个
点击查看大图11.取一块饼皮按扁
点击查看大图12.放入馅料
点击查看大图13.将饼皮向上推起
点击查看大图14.收口搓圆
点击查看大图15.逐个包好
点击查看大图16.放入面粉中滚一圈，粘裹上一层薄薄的粉
点击查看大图17.放入模具中压实
点击查看大图18.左右各磕一下
点击查看大图19.扣出饼坯
点击查看大图20.摆入烤盘，表面喷水
点击查看大图21.放入烤箱，上火230度，下火180度，烤约5分钟
点击查看大图22.表面定型后取出，刷蛋液，再放入烤箱，烤约10-15分钟
点击查看大图23.表面金黄，出炉
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
