芫爆三丝

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1.鸡肉切丝加白胡椒料酒干淀粉上浆备用。

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2.豆腐洗净。

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3.豆腐切丝备用。

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4.香菜洗净切0．5寸段备用。

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5.蒜4辫切碎备用。

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6.尤鱼洗净切丝汆水备用。

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7.锅放油煸鸡肉。

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8.鸡肉变色放白胡椒蒜豆腐丝煸炒烹入料酒。

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9.加入尤鱼丝盐糖香油。

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10.加入香菜。

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11.出锅装盘。

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12.芫爆三丝