香菇肉馅蒸饺

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1.香菇清洗干净，焯水后过凉攥干。

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2.用料理机把香菇绞打碎。

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3.精肉剁成泥，加入剁碎的葱头，盐，蚝油，植物油，五香粉。

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4.搅拌均匀。

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5.放入香菇碎。

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6.拌匀成馅。

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7.面要在做馅之前和好饧着，蒸饺的面最好和的软一点，比正常饺子面要软，饺子面最好的比例是500g面加250g的水，蒸饺的面可以多加30g的水。

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8.做小剂子，擀饼。

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9.包成大饺子状。

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10.都做好，蒸锅烧开水，放入包好的饺子，上汽后蒸15分钟即可。