炮羊肉

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1.羊肉洗净切片用酱油，料酒腌制15分钟左右。

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2.葱去须皮洗净。

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3.蒜，姜切末。

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4.蒜，姜末泡水取其汁用。

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5.葱切滚刀块。

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6.锅底放少许油煸羊肉至变色

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7.变色后放白胡椒，姜蒜汁煸片刻放料酒，放葱，盐，香油，淋入麻油淋入醋煸炒收汁即可。

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8.出锅装盘即可食用。