宫保鸡丁

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1.鸡胸肉，黄瓜，胡萝卜均切小块

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2.之前炒好的花生米，鸡块用料酒和半勺淀粉腌一下，辣椒切段，糖，醋淀粉混合在一起

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3.油热，放辣椒和鸡块，炒至鸡块变色

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4.然后放胡萝卜和黄瓜炒三四分钟，放花生米

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5.翻炒均匀，倒入料汁

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6.翻炒均匀，汤汁变粘稠即可