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胭脂藕

Meggy跳舞的苹果
收录时间:2024-02-09 00:39:50  人气:8280

雪白的藕片,浸泡在加了白醋的紫甘蓝汁里一夜,变身为美貌的“粉红女郎”,不但颜色漂亮,口感也是清脆鲜嫩的。

主料
辅料

胭脂藕的做法步骤

制作小窍门

1.藕片切好后,要么立即入热水中焯水,要么浸泡在凉水中,以防氧化变黑;
2.白醋不必太多,几滴就可以让甘蓝汁变色;
3.甘蓝汁煮开后晾凉使用,这样可以消毒,更加卫生;
4.白糖根据口味来调整。
分类: 凉菜 素菜 家常菜 常见菜式 儿童 老人 朋友聚餐 秋季食谱 午餐

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