搜索
鸡胗用酸辣味遮掩了，没有那股腥臊味了，总觉得鸡胗就是辣辣的才好吃，酸辣味道很下饭~
点击查看大图1.红辣椒和青辣椒都切小段备用。
点击查看大图2.酸豆角洗净后也切小段。
点击查看大图3.鸡胗洗干净后放入盐，料酒，姜丝腌制一下。
点击查看大图4.鸡胗入热水内焯熟。
点击查看大图5.捞出后切刀花。
点击查看大图6.锅内热油，放入花椒爆香后，捞出不要。
点击查看大图7.放入蒜米爆香。
点击查看大图8.加入青红辣椒爆炒。
点击查看大图9.放入酸豆角末翻炒。
点击查看大图10.倒入鸡胗翻炒。
点击查看大图11.加入酱油。
点击查看大图12.加入适量料酒去腥味的。
点击查看大图13.加入醋，我喜欢酸的，多加了点。
点击查看大图14.加盐调味。
点击查看大图15.放入适量白砂糖。
点击查看大图16.关火，倒入蚝油，翻炒均匀出锅。
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
1味噌、鸡蛋，生抽，豆腐，肉糜。2拌匀。3做成饼状。4中火煎。5番茄下锅，加少许水和番茄沙司，盖锅小火焖一会儿。6出锅装盘，感觉太焦了点，不过很香。7切开看看，里面都熟了。ｏｋ可以吃了。
草月
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
