做了南瓜馒头和南瓜肉包子,包子是胡萝卜肉馅的,有足够的维生素,好吃营养。
1.南瓜去皮,切块上锅蒸熟
2.面粉和干酵母混合,加入蒸熟的南瓜泥(放至温热后)一起和成面团。
3.和好的面团醒发40分钟,揉光滑
4.肉切碎,放入葱花、姜
5.胡萝卜洗净切碎
6.加入所有作料
7.至搅打均匀肉上劲,加入植物油2汤勺,继续搅拌均匀。
8.最后加入胡萝卜拌匀
9.面揉匀,揪成均匀的小剂子,按扁,擀成皮。
10.放入馅,包成包子
11.醒发一会
12.入蒸笼蒸18分钟关火,再焖5分钟开盖
13.包子装盘
14.好吃的馅
简单又好吃
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