香辣馋嘴鸡

点击查看大图

1.准备好材料

点击查看大图

2.鸡斩块，用少量盐，生抽，五香粉、料酒腌制20分钟，锅烧热，下食用油，下鸡块炒至微黄

点击查看大图

3.烹入料酒，大火炒制至酒汁收干盛出

点击查看大图

4.另起锅，下油，下豆瓣酱和香辣酱炒香

点击查看大图

5.加入切成粒的洋葱一起炒

点击查看大图

6.加入二碗清水，烹入蚝油，生抽烧开

点击查看大图

7.加入切成片的莲藕、鸡腿菇、土豆一起炖煮至汤浓稠

点击查看大图

8.加入炒制好的鸡块焖煮，汤快收干时加入切成段的青辣椒，煮至青椒断生即可盛出

点击查看大图

9.起锅烧热，下油下花椒和干红辣椒炸出香味后淋入煮好的鸡块上即可食用