笋干木耳鲜肉馄饨

点击查看大图

1.笋干泡开洗净后焯水后剁碎。

点击查看大图

2.黑木耳泡开后洗净剁碎。

点击查看大图

3.把肉末加入适量料酒，生抽拌匀，再加入剁碎的笋干，黑木耳，姜葱末、盐拌匀。

点击查看大图

4.取一张馄饨皮，放上适量馅料。

点击查看大图

5.对折。

点击查看大图

6.馅料的边缘，稍压一下。

点击查看大图

7.折弯，两角对捏。可以沾点水容易粘住。

点击查看大图

8.全部做好的馄饨。

点击查看大图

9.开水下锅，煮至浮起后稍煮一二分钟。

点击查看大图

10.碗中放入适量紫菜、猪油、葱花，少许生抽、麻油。

点击查看大图

11.装入馄饨，和汤汁即可。