抹茶酥,是传统的中式点心,制作方法简单,味道香甜可口,以前都是在烘焙屋买来吃,现在有了烤箱自己也尝试做一次,没想到一次成功,和做面包相比,这个简单多了。
1.把食材和成水油面
2.将另一份食材加入抹茶粉,和成油面
3.两种用保鲜膜盖上,面团松弛20分钟
4.把豆沙馅团成均匀,我做了10个
5.松弛好的水油面分成均等的5份
6.油面也分成均等的5份
7.水油面包上油面(白色的面团包裹抹茶面团)
8.用虎口向上收紧,一点一点包裹起来,收口处捏紧
9.揉成均匀的面团松弛一下
10.将面团擀成长圆形
11.从一边卷起,松弛10分钟左右
12.再次擀成长圆形
13.从一边卷起
14.用刀从中间切开
15.切口朝上压一下,然后切口朝下捏成窝状
16.包上豆沙馅
17.收口捏紧整理成型
18.做好所有的面团
19.180度,中层,25分钟即可
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房