搜索
我家孩子都喜欢吃茄子，出去吃饭经常点茄子，这做法是一家饭店的招牌菜，很好吃，就学着做了，这是第二次做，味道好吃，写个菜谱，爱吃茄子的也学着做下吧，绝对不会让你失望的。
点击查看大图1.茄子洗干净，切厚片
点击查看大图2.茄子厚片切十字花刀，注意不要切断
点击查看大图3.翻面也切十字花刀，也不能切断
点击查看大图4.切好就是这个样子，把所有茄子厚片都这样切十字花刀
点击查看大图5.切好的茄子装盆撒适量的玉米淀粉
点击查看大图6.香菜切段
点击查看大图7.猪肉切片
点击查看大图8.葱姜蒜切末
点击查看大图9.锅烧热到入适量的油
点击查看大图10.油六分热放入茄子煎
点击查看大图11.茄子煎到表面发黄翻面煎
点击查看大图12.两面都焦黄盛出装盘
点击查看大图13.取一小碗倒入适量的老抽生抽香醋白糖和水
点击查看大图14.锅放少许油烧热
点击查看大图15.放葱姜爆锅
点击查看大图16.放猪肉片炒
点击查看大图17.放蒜末翻炒
点击查看大图18.倒入料汁
点击查看大图19.放入煎好的茄子
点击查看大图20.开锅稍煮一会，不时翻下锅，注意不要沾锅
点击查看大图21.玉米淀粉加水调出芡汁
点击查看大图22.汤汁浓稠尝下味，放入适量的盐，放入香菜段
点击查看大图23.倒入芡汁，翻锅出锅
点击查看大图24.装盘
点击查看大图25.成品
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
