“这个蛋糕好花哨。”
“不是给女人的么?女人就要花一点嘛。”
纯属狡辩。
自始至终都没有明确的想法,更谈不上构思,彻头彻尾胡拼乱造了一个蛋糕。应该是送生日的吧。
真不知道送给女人的蛋糕应该是什么样子。好像女人大多喜欢粉色紫色,就选这俩颜色吧。随意用粉色围出三个圈,却卡了壳,接下来要如何处理呢?紫色上场吧。围一圈波浪,又堆一座小山丘,上面好像还可以立个塔尖儿?然后呢?外围也来一圈波浪吧,当是光芒也好花瓣也罢,填充空白而已。这么看看好像也可以结束了,但好像太单薄一点儿,而且这俩颜色也太生分。要不,再来点儿黄色?否则剩一大堆奶油要怎么弄?任意胡为吧,花嘴也不要了,就直接裱花袋剪个小口,一阵线圈球球点点,能加的地方都加到。打发的奶油霍霍得差不多了,这蛋糕也花里胡哨,没什么地方可以添加了。
层次不分明,重点不明朗,凑合了。。。
1.取出戚风蛋糕,备用
2.奶油及用具
3.将蛋糕削平顶部,横剖成两片,清理掉蛋糕屑,备用
4.将细砂糖倒入奶油中
5.搅打至能保持花纹的状态
6.取一片蛋糕,抹上夹馅奶油
7.放上另一片蛋糕,取适量奶油,抹面
8.将顶部和侧面抹平
9.调红色奶油
10.用星齿花嘴在底圈和顶圈挤一圈星形
11.顶面中央挤一圈贝壳纹
12.调紫色奶油
13.用叶形花嘴在侧面挤出波浪纹
14.中央以螺旋纹方式挤出小山丘样,并在贝壳纹的外围挤出花瓣样
15.小山丘的顶端用粉色星形点缀
16.调黄色奶油
17.用细裱袋在中央小山丘周围及顶端修饰
18.顶边的内侧,用黄色挤一圈螺旋纹
19.贝壳纹外侧的空白处,挤出蝌蚪样
20.侧面波浪的转折处挤出黄色小球
21.顶面紫色花纹的尖上挤出黄色小球,
22.在上下圈的星星中央点上黄色小点儿,紫色波浪的转折上也点上小点
23.在黄色蝌蚪之间的紫色花纹上点黄色小点
24.顶面外围的黄色小球上挤一颗粉色星形
25.并在星星上点黄色小点
26.完成
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女