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照烧酱烤排骨

薄荷草1979
收录时间:2022-08-26 09:23:22  人气:4004

第一次做烤排骨,做出这样的成品,我是相当满意呢,相对于烤牛肉来说,烤排骨更容易些也比较让人有成就感。我这次用的是COOK100日式照烧酱,浓浓的酱香很让人回味。

主料
辅料

照烧酱烤排骨的做法步骤

制作小窍门

1、这道排骨经过两次烤焙。第一次包裹锡纸烤焙,可以保留排骨内部的水分,让排骨鲜嫩多汁。第二次除去锡纸高温烤焙,可以收干排骨表面水分,带来外酥内嫩的口感。

2、排骨腌制,冷藏1-2天味道会最佳。
分类: 热菜 儿童 朋友聚餐 日本料理 冬季食谱 晚餐

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