无花果派

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1.低筋粉、糖、盐一起过筛成为混合的粉料

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2.黄油切小块倒在粉料上

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3.用手轻轻的搓揉，直到粉料与黄油搓成不规则的粉粒

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4.蛋黄跟牛奶倒入搓好的粉粒里

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5.将干湿材料慢慢混合，注意不要过度搓揉，以免面团出筋，造成烘烤时派皮过度收缩

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6.将面团放入袋子里冷藏、松弛至少30分钟以上

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7.取松弛好的派皮用擀面杖擀开

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8.轻轻的放在烤盘上面

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9.压紧，把多余的拿掉

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10.用小叉子在上面叉出小眼，以免烤制时膨胀变形

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11.派皮上盖上锡纸，上面压上重物，可以是石子也可以是些豆类

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12.放入烤箱上火180度，下火190度，15分钟（每个烤箱温度不同，视情况而定）

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13.15分钟后拿出

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14.上面铺上无花果，放入烤箱同样温度再烤5分钟的样子

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15.香 酥 甜～????

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16.????????⋯⋯

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17.????????????⋯⋯

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18.午后点心时候来一块～????