酥皮点心,红豆沙馅,绿豆沙馅,糯米的,还有蛋黄酥都很好吃,百吃不厌,自己做的热量低点,健康美味!甜度适中!
1.准备好材料。
2.面团液体部分混合,放入面包桶
3.加入面粉白糖,猪油,选择和面功能和面。
4.一个程序结束就好了,不用发酵
5.油酥混合成团,油皮和好饧20分钟
6.水油皮分成小剂子
7.油酥分成跟水油皮同等份个数
8.一个剂子压扁像包包子那样抱一个油酥进去,
9.包好的样子
10.依次全部包好
11.盖上保鲜膜饧10分钟
12.饧小包酥的过程可以分好豆沙馅,跟面团同等份个数待用
13.开始第一次擀皮,擀成牛舌状,再从上向下卷起来,要卷紧一点
14.一边卷一边要盖起来。要不然,面团很容易干,
15.全部卷成这样子,再盖上保鲜膜再饧5分钟
16.第二次擀皮
17.可以多个一起擀成牛舌状,擀完后卷起来
18.全部卷好,
19.两边向中间折
20.擀成面皮包上豆沙馅
21.包好
22.擀两下,
23.中间划两刀,刷蛋液撒熟芝麻。预热烤箱上火190度下火160度烤15分钟
24.出炉
简单又好吃
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