酥皮点心,红豆沙馅,绿豆沙馅,糯米的,还有蛋黄酥都很好吃,百吃不厌,自己做的热量低点,健康美味!甜度适中!
1.准备好材料。
2.面团液体部分混合,放入面包桶
3.加入面粉白糖,猪油,选择和面功能和面。
4.一个程序结束就好了,不用发酵
5.油酥混合成团,油皮和好饧20分钟
6.水油皮分成小剂子
7.油酥分成跟水油皮同等份个数
8.一个剂子压扁像包包子那样抱一个油酥进去,
9.包好的样子
10.依次全部包好
11.盖上保鲜膜饧10分钟
12.饧小包酥的过程可以分好豆沙馅,跟面团同等份个数待用
13.开始第一次擀皮,擀成牛舌状,再从上向下卷起来,要卷紧一点
14.一边卷一边要盖起来。要不然,面团很容易干,
15.全部卷成这样子,再盖上保鲜膜再饧5分钟
16.第二次擀皮
17.可以多个一起擀成牛舌状,擀完后卷起来
18.全部卷好,
19.两边向中间折
20.擀成面皮包上豆沙馅
21.包好
22.擀两下,
23.中间划两刀,刷蛋液撒熟芝麻。预热烤箱上火190度下火160度烤15分钟
24.出炉
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女