火龙果玫瑰花土司

点击查看大图

1.1. 材料按次序放入面包桶中，盐和糖分别放在两角，在面粉上戳个洞放入酵母，放好面包桶，选择标准面包，深色，900克，启动面包机

点击查看大图

2.把葡萄干泡软后切碎

点击查看大图

3.在面包机搅拌排气后，暂停面包机，取出面团，擀平

点击查看大图

4.铺上葡萄干

点击查看大图

5.面团卷起来

点击查看大图

6.平均分成14份

点击查看大图

7.面包桶取出搅拌刀，第一层放5个面团

点击查看大图

8.第二层4个面团

点击查看大图

9.第三层5个面团

点击查看大图

10.放好面包桶，启动机器继续发酵，每暂停一次是延时10分钟。可根据面团的发酵情况自定暂停次数（我暂停了3次）直到8分满，开始烘烤。