肉丝炒香干

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1.准备好食材。

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2.瘦肉切条状，用玉米淀粉、姜丝、油、盐、糖进行调味。腌制2小时。

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3.胡萝卜剥皮。

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4.胡萝卜刨丝，香干切小段，香菜切小段。

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5.下油锅，爆香肉丝。

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6.倒进胡萝卜丝一同翻炒。

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7.加香干一同翻炒。

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8.加上一勺蚝油调味。翻炒几下。

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9.最后加上少许酱油，调味。

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10.收火前，放进香菜即可。