凉拌土豆丝

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1.土豆去皮

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2.先薄切片

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3.再切成细丝

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4.将切好的土豆丝在清水中浸泡5分钟去除淀粉。

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5.锅中加水，水烧开后放入浸泡好的土豆丝炒水断生。

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6.断生后过冷水。

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7.捞出控干水份

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8.蒜泥，辣椒粉放入碗中。锅中放花生油烧热，浇在蒜泥和辣椒粉上

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9.土豆丝内加盐、糖、味精、醋和刚炸好的蒜泥辣椒油拌匀。

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10.OK了

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11.再来张