中式点心。好吃。做了夹馅味道很棒
欢迎关注微信公众号:德普美食厨房
新浪微博:德普烘焙实验室
油皮原料:中筋面粉200克、砂糖40克,猪油40克,水120克左右
油酥原料:猪油100克,中筋面粉200克,香芋色香油少许
香芋馅料:芋头300克,炼乳120克,黄油30克
点击查看大图1.香芋馅 原料
点击查看大图2.芋头去皮切成片,放入德普蒸箱中蒸熟备用,30分钟即可
点击查看大图3.加入炼乳和黄油拌匀,喜欢甜的朋友可以多加30克炼乳
点击查看大图4.制作油皮,原料
点击查看大图5.面粉、砂糖、猪油搅拌均匀
点击查看大图6.加水和成光滑可以拉出薄膜状的面团
点击查看大图7.揉圆静置10分钟
点击查看大图8.等待的时候来做油酥,原料这样
点击查看大图9.面粉和猪油搅拌均匀加香芋色香油和成油酥。(香芋色香油是一种从香芋里提炼出来的紫色调色剂)
点击查看大图10.把油皮分成30克一个的剂子,油酥分成20克一个的剂子
点击查看大图11.一份油皮包入一个油酥,包成后收口朝下
点击查看大图12.擀成牛舌状
点击查看大图13.翻面后自上而下卷起,依次做好所有的面团,松弛10分钟
点击查看大图14.压扁,擀成薄片,包入香芋馅
点击查看大图15.放入德普烤箱快热档,180度烤制30分钟即可,
点击查看大图16.成品 。欢迎关注我们的新浪微博:德普烘焙实验室。微信公众号:德普美食厨房
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児