今天的这道酥皮加了一点点的天然色素——红曲粉,做出来的成品真是粉嫩嫩的,好看极了。里面的枣泥馅是自己炒的,香甜细腻。
点击查看大图1.油皮材料、油酥材料分别揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,松弛一小时
点击查看大图2.松弛好的油皮面团和油酥面团置于揉面垫上,称重,分别分成7份
点击查看大图3.取一个油皮面团,按扁,再取一个油酥面团放在上面
点击查看大图4.封口,包严
点击查看大图5.将7个油皮和油酥包好,盖保鲜膜松弛15分钟
点击查看大图6.取一个面团,按扁
点击查看大图7.从中间分别往上和往下擀开,擀成长条状
点击查看大图8.由上向下卷成卷
点击查看大图9.将所有的面团处理好,成面卷,盖保鲜膜松弛15分钟
点击查看大图10.取其中一个面卷,按扁
点击查看大图11.擀成长条状
点击查看大图12.由上向下卷成卷
点击查看大图13.将所有面卷处理好,盖保鲜膜松弛15分钟
点击查看大图14.取一个面卷,用利刀从中间一分为二
点击查看大图15.切面朝上,按扁
点击查看大图16.擀成近乎圆形
点击查看大图17.取适量的枣泥馅放在皮子中间
点击查看大图18.利用虎口将饼皮收圆,捏紧收口,略微整形,翻面成一个小圆球
点击查看大图19.将所有面卷和馅料包成酥皮点心生坯
点击查看大图20.进预热好的烤箱中层,190度,25分钟左右,中途可加盖锡纸防表面变黄
点击查看大图21.出炉,彻底晾凉后密封保存
点击查看大图22.粉嫩嫩的
点击查看大图23.自己看着也好喜欢呢
点击查看大图24.粘乎乎的枣泥,好香甜
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女