可可奶油水果杯蛋糕

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1.准备好所有食材：鸡蛋、蛋糕粉、芒果、可可粉、白砂糖、牛奶、淡奶油、黄油、玉米油、糖粉。

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2.首先将四个鸡蛋磕入厨师机内胆（蛋液称重是172克。）

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3.然后加入50克白砂糖

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4.用厨师机最高档打发（我大概用了八分钟。)

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5.蛋糕粉和可可粉混合在一起过筛三次

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6.玉米油和牛奶称重好以后用手抽搅打融合

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7.鸡蛋打发到浅插一根牙签不倒就可以了（或者看划出的纹路十秒钟不消失也可以。）

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8.筛入蛋糕粉翻拌至没有干粉颗粒。

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9.然后溜边加入融合好的玉米油和牛奶混合液翻拌均匀。

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10.蛋糕模子里刷上一层软化的黄油

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11.将蛋糕糊糊用勺子舀入蛋糕模内

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12.用力震几下去除气泡

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13.然后放入160度预热好的烤箱内烤制25分钟

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14.烤箱定时到了及时取出模子（因为我的蛋糕糊糊少了，所以烤好的中间有个坑，为了防止这现象下次要至少八分满。）

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15.将模子倒扣在晒网上晾凉，然后脱模。

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16.晾凉蛋糕时将芒果去皮切小块。

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17.厨师机内胆里称入150克淡奶油加入15克糖粉

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18.用中档打发奶油

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19.将切好的芒果粒摆放在蛋糕杯内，然后用裱花袋挤上奶油即可。