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层层酥脆看得见，（是不是特别熟悉的广告台词。。。），酥酥的皮，淡雅的豆沙馅料，包含一粒一粒的冬瓜糖，多重口感，只要不隔夜，都好吃，
点击查看大图1.100g面粉+40g水+10g猪油混合，
点击查看大图2.和成水油皮，这个量会觉得有些难和，但千万不要去加水，多用力揉就好，揉成光滑的面团，醒20min左右，
点击查看大图3.60g面粉+30g猪油和成油酥面团，
点击查看大图4.和好的油酥面团，
点击查看大图5.同样醒10min，
点击查看大图6.分成等量小剂子，油酥面团9g一个，水油皮面团15g一个，
点击查看大图7.用水油皮把油酥包起来，
点击查看大图8.收口尽量捏紧，朝下，
点击查看大图9.全部包好后，
点击查看大图10.擀开，用力均匀，
点击查看大图11.朝一个方向卷起来，
点击查看大图12.卷好的静置10min，
点击查看大图13.全部卷好，等一会儿就可以按刚才的顺序继续擀了，
点击查看大图14.擀开，
点击查看大图15.卷起来，
点击查看大图16.卷成比刚才的短多了的小卷儿，
点击查看大图17.拇指放在中间，
点击查看大图18.用力捏下去，
点击查看大图19.把卷口朝上，
点击查看大图20.捏成小圆柱，
点击查看大图21.擀开，把豆沙和冬瓜丁混合，每个放25g馅，
点击查看大图22.包起来，
点击查看大图23.用刀深深的划4刀，只要不划破皮，怎么深怎么来，
点击查看大图24.把油烧至70℃左右（手放在油上方20cm处能明显感觉出热度，）在中间用刷子刷上点点红曲粉，采用油淋的方法，先让它开适量花，再放进去，小火炸至全部开花即可，
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
