韩国几所大学的教授和博士来清华做学术交流,整整一个上午,大脑都在不停的运行。忍不住想要吐槽一下,其中一位副教授,年轻帅气,可是英语说得实在让人头疼。上午的交流会结束后,略简单吃过午饭,应韩国友人的要求,带他们略微游览一下清华校园。
当然,必看一景就是朱自清先生笔下的荷塘了,“月光如流水一般,静静地泻在这一片叶子和花上。薄薄的青雾浮起在荷塘里......”然而这种朦胧中带有些许感慨与沧桑的美,怕是不能见到了。
时值秋季,荷塘里的荷叶也都泛黄凋零了,也不失一种萧瑟之美。
突然想起家中还有许多干荷叶,何不拿来做一道荷叶糯米排骨,软到可以脱骨的排骨,包裹一层香糯的糯米,透着清清荷香,想到这里,想必大多数人都要忍不住流口水了。
1.准备好排骨和糯米
2.糯米泡水,在8个小时以上
3.葱切段,姜切片备用
4.将干荷叶在水中浸泡2小时
5.排骨中放入生抽、老抽、料酒、少量盐、适量蜂蜜,用手抓匀,盖上保鲜膜,放入冰箱中腌制一晚上。将腌制好的排骨放入去水的糯米中,加入少量的橄榄油,搅拌使排骨粘上糯米
6.将泡好的荷叶展开铺在蒸笼上
7.在底部铺一层糯米
8.将裹满糯米的排骨整齐的码在蒸笼中,最好不要叠加
9.将剩余的糯米均匀地铺在排骨上
10.将荷叶包起
11.在蒸笼上放置装有水的盘子,将荷叶压紧
12.锅中加入足量的水,将蒸笼放在锅上蒸1小时40分
13.蒸好后的荷叶糯米排骨
14.荷叶糯米排骨,清香软糯,口感甚好!
15.摆盘来吃,会感觉更加美味,心情甚好
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房