海鲜豆腐煲

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1.海鲜类；

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2.豆腐和配菜还有胡萝卜；

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3.豆腐切小块放淡盐水浸泡一会；

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4.放油锅里煎至两面微金黄；

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5.鲜虾去壳去虾肠虾线；鱿鱼治净切花刀后切小块；蟹枊切段；

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6.把鱿鱼和虾焯一下水；

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7.西兰花切小朵；胡萝卜去皮切片；姜切小片葱切小段；

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8.菇去根洗净焯水；

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9.锅中加油，下姜片、葱白炒出香味，下蟹味菇、鱿鱼和虾炒匀；

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10.加入胡萝卜和豆腐，加盐和蚝油调味；

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11.把材料转入锅煲，倒入鸡汤，小火煲10分钟；

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12.然后加上西兰花、蟹枊和葱，再盖上煲2分钟就可以了。