“香椿”采摘下来如果太多,可进行冷冻保存。方法是,先把香椿洗净用开水汆烫一下,然后用清水过凉,按每次食用数量的需要可分成若干份小包装,然后分别放入几个小的保鲜袋里进行冷冻保存,储存期可长达3-4个月,延续到夏季都没问题,使用时和新鲜的差不多,这是我自己瞎琢磨的,呵呵,不妨你可以试试。
今天,再用自家产的香椿做到春季养生美食,叫做“炸椿段”,具体制作如下;
1.香椿、鸡蛋、面包糠、水淀粉、盐、烹调油。
2.先把香椿用开水汆烫。
3.香椿切成末里面放少许盐拌匀备用。
4.把鸡蛋磕入碗中放少许盐打散,蛋液里放适量水淀粉拌匀。
5.然后把蛋液吊成蛋皮。
6.在蛋皮上均匀的涂抹上蛋液,把腌好的香椿末撒在上面。
7.从一端卷起,卷成卷状。
8.把香椿蛋卷沾满蛋液。
9.上面拍上面包糠备用。
10.锅中注入适量烹调油烧热,油温四五成热时下入裹好面包糠的蛋卷。
11.把蛋卷炸至金黄色便可捞出。
12.趁热用刀切成斜段码盘便可上桌食用。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝