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蛋包饭由蛋皮包裹炒饭而成是一种比较普通且很受青睐的主食。一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮，再放上炒好的炒饭、包好制成。蛋包饭无论是家庭制作还是餐厅都是很受欢迎的一道主食。
点击查看大图1.准备材料。
点击查看大图2.用铁斧电饭锅专用量杯取2杯大米。
点击查看大图3.清洗干净，按照九阳铁斧锅上刻度加水。
点击查看大图4.选择劲道口感，短粒米的米种，按开始键煮米饭。
点击查看大图5.米饭煮好备用。
点击查看大图6.准备两个鸡蛋。
点击查看大图7.将其中一个鸡蛋放入水中煮熟备用。
点击查看大图8.将胡萝卜、黄瓜切丁备用。
点击查看大图9.炒锅中放底油，小火炒香葱花。
点击查看大图10.将各种辅料放入翻炒。
点击查看大图11.加入米饭翻炒均匀备用。
点击查看大图12.取一个鸡蛋打入碗里加盐搅拌均匀。
点击查看大图13.平底锅加热，倒入蛋液摊成鸡蛋饼。
点击查看大图14.取出蛋皮，将炒好的米饭放入。
点击查看大图15.用鸡蛋皮包成方包，将煮熟的鸡蛋切两片做成眼睛，再用海苔做成眼珠子，做成头发，嘴巴。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
