蝴蝶酥

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1.面粉。黄油，糖，盐称好放在一个盆里

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2.用手把面粉和黄油搓碎，慢慢加入水和成面团

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3.面团揉成有伸展性的光滑面团，包保鲜膜醒30分钟

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4.黄油包上保鲜膜擀成长方形

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5.面皮擀成黄油片三倍大的长方形

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6.黄油放在面皮的中间

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7.两边向中间折，再醒20分钟

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8.再次擀开成长方形

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9.两边再向中间折，再重复一次，

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10.最后擀成长方形，大约0.3厘米的厚度，切掉不整齐的边缘

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11.刷上薄薄一层水，撒上沙糖，两边向中间对称卷起

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12.用锋利的刀切成约0.8厚的片，然后整下形，表面撒些沙糖

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13.烤盘铺锡纸，摆好，烤时会涨，要留出空间，烤箱预热200度，上下火20分钟，烤至金黄色（我烤时忘拍照了，用烤别的代替下，知道就行),

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14.成品图

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15.成品图

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16.有阳光时拍照会更好，成品图