无花果蛋挞

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1.取出冷冻的飞饼皮，放入冰箱冷藏松弛一会等稍微变软后，先取2张叠在一起

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2.慢慢卷起来松弛10分钟

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3.分成10等份

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4.取2个剂子叠一起压扁

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5.把剂子放入蛋挞模具里，手上粘点低粉，用大拇指慢慢往外往上推出蛋挞皮的形，比模具高出一点，放入冰箱冷藏松弛20分钟

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6.制作蛋挞液：牛奶中加入砂糖搅拌均匀

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7.加入淡奶油拌匀

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8.蛋黄打匀加入牛奶液中继续拌匀

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9.用筛子过滤蛋挞奶液

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10.无花果切成颗粒

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11.在每个挞里加入几颗无花果粒

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12.倒入蛋挞奶液，不要太满

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13.烤箱预热220度烤20分钟即可