清炒土豆丝

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1.土豆丝切粗丝（这是新出的土豆有点粉，所以我认为切粗点比较好吃）。

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2.蒜拍碎，干红辣椒洗净切两段，花椒洗净备用。

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3.热锅后放入适量食用油。

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4.油4层热后放入蒜末、干红辣椒和花椒煸出香味。

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5.下土豆丝迅速翻炒。

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6.炒两份中后放入适量米醋，盐，生抽。

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7.不断翻炒，炒至差不多9层熟就可以啦。

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8.装盘即可。