这三丝宽面还是刚买来面条机时拍的,因为照片多,没整理,一直没写哦。自从我家里一个个点心家电搬回后,我的工作量越来越多,由很早烤箱、料理机,后来的面包机、电动打蛋机、到现在面条机,家里面粉越吃越快,我都围着这些机器转啊转。要说利用率最高还算面包机和面条机呢。人们常说:多吃面食容易发胖,而我却相反,根本不用减肥啊。好在我是比较喜欢做,这些机器也工作不停。所以美食上有时也会有人说烤箱究竟买不买等问题,我的回答很简单,喜欢就买。话又说回来,有时你认为面包机很管用,离不开,可我有些小姐妹买了面包机,却不常用啊。问题是:家里不爱吃面包机做出面包,皮太厚啦。另外买的这些小家电,要想办法发挥多种功能。面包机不但可以做面包、揉面、发面做包子前道工序,还可以烘烤蛋糕,这样你就不会不用了吧。哈哈!好,看看下面宽面吧。
点击查看大图1.三丝食材准备。
点击查看大图2.精肉洗净切丝,放入盐、料酒和生粉,搅匀待用。
点击查看大图3.食材洗净,茭白剥去外壳,切丝。辣椒切丝。
点击查看大图4.香菜切段。
点击查看大图5.锅热油,放入辣椒,快速煸炒后捞出待用。
点击查看大图6.锅热油,放入肉丝滑撒,快速煸炒,捞出待用。
点击查看大图7.锅另热油,放入毛豆和盐,煸炒后加点水,盖上盖,焖2分钟,捞出。
点击查看大图8.另起油锅,放入茭白和盐,煸炒后加入毛豆,翻匀焖一下。
点击查看大图9.再一起放入辣椒、肉丝。
点击查看大图10.煸熟后撒入鸡精。
点击查看大图11.出锅装盘,三丝制作就完成。
点击查看大图12.面条食材准备。南瓜洗净,去皮切块。
点击查看大图13.南瓜放微波转4分钟,取出稍凉后放入面粉中。
点击查看大图14.直接用手揉面团三光,用保鲜袋醒发20分钟。过后再揉几下,再醒10分钟。几乎没加水(这里南瓜不用压成泥)。
点击查看大图15.醒好面团,用擀面杖擀薄,两面撒上干粉。
点击查看大图16.用面条机滚压几次。
点击查看大图17.每次两面撒上干粉,这样面皮越来越薄了,直至需要的厚度。
点击查看大图18.很快面皮压好后,将面皮放宽面档滚压。
点击查看大图19.一盆南瓜宽面就做好了。
点击查看大图20.锅水烧开,放入宽面,烧开后放一碗冷水,直至熟后捞出。
点击查看大图21.面条放入已准备好汤料中(在碗中放入三丝、盐、鸡精、麻油和开水)上面放上香菜。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女