泡姜肚丝

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1.准备食材。

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2.除了泡椒，其他食材均按丝来切。

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3.猪肚尖用姜丝，盐，糖，料酒，生粉，食用油腌制。

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4.准备一个碗汁（清水，盐，糖，生抽，胡椒粉，蚝油，生粉，食用油）

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5.起锅，烧热些，放油，下肚条煸炒。

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6.当肚条明显开始有卷曲的状态时，把其他辅料全部下入炒香。

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7.烹入碗汁。

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8.快速炒匀，即可出锅。