蔓越莓千层酥

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1.用料A：水油皮：高筋面粉200克，猪油80克，绵白糖40克，温水96克。 除温水外全部倒入盆中，用手抓匀。

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2.放入温水慢慢和成团

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3.水油皮做好了

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4.用料B:油酥皮：面粉里放入猪油(猪油如果很凉，可以放微波炉里，50秒，再拿出来就很容易做油酥皮了)慢慢揉成团。

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5.油酥皮做好了

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6.准备绵白糖20克，黄油20克，椰蓉丝60克，蛋液25克

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7.全部搅拌均匀后，放入蔓越莓干，继续搅拌均匀

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8.揉成球状

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9.水油皮和油酥皮各分成16份

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10.用一个水油皮包一个油酥皮

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11.包好后，收口朝下，并且，16个全部按扁

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12.然后，擀成牛舌状，从上至下卷起来

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13.16个全部卷起来后，竖着放

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14.再重复一次，每个再擀成牛舌状

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15.16个全部做好后

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16.大拇指从中间按下，两头并在一起，按扁，擀成圆形

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17.放入椰蓉馅

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18.烤箱预热20分钟，放入烤箱，上下火160度，15分钟

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19.之后，抹上蛋液，上下火170度，10分钟就好了

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20.成品图。