黑胡椒鸡腿面包

点击查看大图

1.鸡腿去骨，鸡肉切小块。干香菇用温水泡软，蒜切碎末，洋葱切碎丁。

点击查看大图

2.鸡腿肉放少量料酒，盐和研磨的黑胡椒粉，腌制半小时。

点击查看大图

3.放适量色拉油，油不要太少，否则烤出来比较柴。放入蒜末爆香。

点击查看大图

4.放入鸡腿肉丁翻炒。

点击查看大图

5.接着放入洋葱丁，香菇丁翻炒。加入适量生抽，盐。还有糖。可以多放点糖，做出来好吃。这个是餐包不是炒菜。所以调味甜的好吃。

点击查看大图

6.不要炒的时间长，因为一会儿还要烤箱烤。盛出来分成六等份备用。

点击查看大图

7.准备好做面包的食材，其中黄油事先常温下软化。

点击查看大图

8.把除黄油外的食材放入面包机，和面15分钟，接着放入黄油再继续15分钟。

点击查看大图

9.把面团取出来，盖上湿布，进行一次醒发，大概 40分钟，温度是28-30度比较合适。

点击查看大图

10.把面团取出来，盖上湿布，进行一次醒发，大概 40分钟，温度是28-30度比较合适。

点击查看大图

11.接着分成六等份，静置15分钟。

点击查看大图

12.把面团擀开，包入准备好的馅料。捏好口，做成自己喜欢的形状。

点击查看大图

13.捏好口后稍微整形。

点击查看大图

14.表面涂抹全蛋液，接着撒适量芝麻。盖上保鲜膜进行二次醒发，等膨胀到两倍大即可。180度预热10分钟，接着烤15分钟分钟，上色即可。

点击查看大图

15.烤好后热乎乎的时候味道最棒，面包皮松软，馅料香浓，搭配一杯红茶，是不错的早餐或者宵夜。