上次有亲发图问我会不会做个这个排包,当时看了一下觉得好难就没做,今天想起来就试了试还不错,也没想象中的难做,话说这个排包除了里外都是料之外分量也不可忽视,杠杠滴好吃^_^
1.所有的料除黄油之外按照先液体后固体放入面包桶,最上面对角挖两个小洞放入盐和酵母盖好
2.启动第一个揉面程序揉15分钟结束后加入软化的黄油,再启动第二个揉面程序15分钟
3.面团揉出可以拉出手膜
4.整圆进行发酵
5.准备好火腿肠
6.发酵2.5倍大小
7.发酵好的面团进行排气
8.整圆盖上保鲜膜松弛15分钟
9.擀成比火腿肠稍宽的长方形面片
10.均匀的分割成九长条
11.把面条1、3、5、7、9先向上翻起放上一根香肠再轻轻放下翻起的面条
12.再把面条2、4、6、8轻轻向上翻起放一根香肠,再轻轻放下翻起的面条
13.依次类推放入第三根香肠
14.编好所有的八根香肠
15.轻轻的卷起转移到铺了锡纸的烤盘上
16.摊开铺好,放在烤箱里,烤箱里放一碗热水进行发酵
17.发酵好后取出先刷一层蛋液
18.再撒上一层白芝麻
19.最后撒上葱花
20.烤箱预热好中层160度烤20分钟,在烤箱里看着慢慢膨胀
21.看着均匀上色
22.烤好取出
23.成品图
24.迫不及待的切开开吃
25.成品图
26.成品图
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女