红糖欧包

点击查看大图

1.红糖开水化好，温后加入酵母和植物油搅拌均匀（油的量大概是你放水量的3分之1）加入面粉，不要一次性加入过多，宁愿多次添加，要不很难补救

点击查看大图

2.和成较软光滑的面团（以不粘手为标准）

点击查看大图

3.直接放入冰箱冷藏过夜，早上起床后拿出已是发酵2倍大的样子，回温

点击查看大图

4.按压排气后整形

点击查看大图

5.洒上面粉，用刀片切上一刀

点击查看大图

6.放一碗热水继续发酵2倍大，烤箱170度18分即可

点击查看大图

7.成品

点击查看大图

8.成品

点击查看大图

9.成品

点击查看大图

10.成品