蒜苗回锅肉

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1.准备原料。

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2.肉放锅内热水煮2分钟捞出沥水切片，瘦肉用盐，油腌上。

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3.蒜苗，辣椒洗净切段。

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4.锅烧热放肥肉煸干，沥出多余的油，倒瘦肉爆炒五成熟出锅。

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5.锅内留底油，放盐，蒜苗翻炒变软，放肉，辣椒，味精翻炒出锅。