孜然羊肉

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1.羊腿肉洗净沥干水分，切成薄片。

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2.调入盐，鸡精，酱油，玉米淀粉，黑椒粉，孜然粉和1勺食用油，用手抓匀。

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3.生姜切丝，蒜头切碎，葱白拍松，小米椒切小段。

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4.锅中加入食用油，大火烧热，放入葱姜蒜和小米椒煸出香味。

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5.倒入羊肉大火不停翻炒。

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6.炒至熟透，再撒少许孜然粉炒匀即可关火。

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7.出锅装盘，上桌享用吧。

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8.羊腿肉肉质嫩滑，这么烹饪出来的羊肉一点羊膻味都没有。