搜索
清明节又要到了，那天和男友出去踏青采回一些艾草，于是就想赶在节前做些艾草清明团应个节。
做了三种口味的，春笋雪菜豆腐干肉末的、榨菜肉丝的。芝麻馅的。
第一次做面食，还算成功。这次至少让十来年没吃过清明果的男友吃上了，等结婚后准备努力学习各种面食，嘿嘿。
给朋友，同事、同学都捎上一些，大家都说很好吃呢，特别是这个馅料，在杭州要买到合自己口味的果子不多哈。
点击查看大图1.肥肉切小块备用。
点击查看大图2.瘦肉切丁备用。
点击查看大图3.豆腐干切丁。
点击查看大图4.春笋同样切丁。
点击查看大图5.将肥肉熬出油，然后倒入春笋末翻炒几分钟。
点击查看大图6.后加入豆腐干，雪菜翻炒，出锅前加入蒜叶翻炒均匀。
点击查看大图7.盛出放凉，这样包的时候更容易些。
点击查看大图8.这个炒好的榨菜馅，和炒雪菜春笋馅差不多。
点击查看大图9.将艾草摘去老梗，去掉杂草，放入锅中加入一勺苏打粉煮一分钟后捞出。
点击查看大图10.艾草马上捞出放入清水中冲洗。
点击查看大图11.直到基本没有黄水出为止，然后挤干水分备用。
点击查看大图12.将艾草加入少量水放入搅拌机中搅拌。
点击查看大图13.然后将搅拌好的艾草放入锅中煮一下，这样做出的果子更香醇。
点击查看大图14.将1KG糯米粉，1KG米粉，0.8KG艾草倒入拌匀。
点击查看大图15.然后放盘里将面团揉光。
点击查看大图16.将面团揉光，这样吃起来更筋斗。
点击查看大图17.面团揉光后，放盘里静置15分钟，记得加上湿的棉纱布或者保鲜膜盖上。
点击查看大图18.这个是鲜笋馅的。
点击查看大图19.这个榨菜肉丝馅的
点击查看大图20.为了区分三种馅料，饺子型的我包的是春笋馅，圆形的是榨菜馅，三角型的是芝麻馅
点击查看大图21.将锅里水烧开，然后将团子放锅里蒸15分钟即可出锅。
点击查看大图22.出锅放凉即可。
点击查看大图23.这是蒸熟后的样子。
点击查看大图24.这个芝麻馅的。
点击查看大图25.这个春笋雪菜馅的。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
