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清明节又要到了，那天和男友出去踏青采回一些艾草，于是就想赶在节前做些艾草清明团应个节。
做了三种口味的，春笋雪菜豆腐干肉末的、榨菜肉丝的。芝麻馅的。
第一次做面食，还算成功。这次至少让十来年没吃过清明果的男友吃上了，等结婚后准备努力学习各种面食，嘿嘿。
给朋友，同事、同学都捎上一些，大家都说很好吃呢，特别是这个馅料，在杭州要买到合自己口味的果子不多哈。
点击查看大图1.肥肉切小块备用。
点击查看大图2.瘦肉切丁备用。
点击查看大图3.豆腐干切丁。
点击查看大图4.春笋同样切丁。
点击查看大图5.将肥肉熬出油，然后倒入春笋末翻炒几分钟。
点击查看大图6.后加入豆腐干，雪菜翻炒，出锅前加入蒜叶翻炒均匀。
点击查看大图7.盛出放凉，这样包的时候更容易些。
点击查看大图8.这个炒好的榨菜馅，和炒雪菜春笋馅差不多。
点击查看大图9.将艾草摘去老梗，去掉杂草，放入锅中加入一勺苏打粉煮一分钟后捞出。
点击查看大图10.艾草马上捞出放入清水中冲洗。
点击查看大图11.直到基本没有黄水出为止，然后挤干水分备用。
点击查看大图12.将艾草加入少量水放入搅拌机中搅拌。
点击查看大图13.然后将搅拌好的艾草放入锅中煮一下，这样做出的果子更香醇。
点击查看大图14.将1KG糯米粉，1KG米粉，0.8KG艾草倒入拌匀。
点击查看大图15.然后放盘里将面团揉光。
点击查看大图16.将面团揉光，这样吃起来更筋斗。
点击查看大图17.面团揉光后，放盘里静置15分钟，记得加上湿的棉纱布或者保鲜膜盖上。
点击查看大图18.这个是鲜笋馅的。
点击查看大图19.这个榨菜肉丝馅的
点击查看大图20.为了区分三种馅料，饺子型的我包的是春笋馅，圆形的是榨菜馅，三角型的是芝麻馅
点击查看大图21.将锅里水烧开，然后将团子放锅里蒸15分钟即可出锅。
点击查看大图22.出锅放凉即可。
点击查看大图23.这是蒸熟后的样子。
点击查看大图24.这个芝麻馅的。
点击查看大图25.这个春笋雪菜馅的。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
