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最近参赛美食天下‘烘焙之路’的面包任务，家里老吃面包，我家牛牛对我的要求也逐渐提高：妈妈，做鲜肉馅面包吧！我当时一听，感觉儿子好会联想，只吃过肉松的，没吃过鲜肉馅的，但是仔细想想肉的香味，立马有了做肉馅面包的冲动，成品一出来，全家大爱呢，啥也不说了，此刻，只想把这款超美味面包卷的做法和大家一起分享，喜欢的请动动您的手指点上收藏和喜欢，谢谢！！！（我是学员15个之一，你们的支持对我很有帮助啦????）
点击查看大图1.除黄油、馅料和表面用料外，所有食材倒入大碗内（盐和酵母不要直接接触，可以先放盐，再放面粉，最后放酵母）
点击查看大图2.和面至面团可以拉出膜，这时的膜薄但易破
点击查看大图3.此时加入软化的黄油，揉至黄油完全融入面团
点击查看大图4.再次揉面，揉时面团变干的话，可以不停地手沾水揉搓、摔打
点击查看大图5.最好揉出‘手套膜’，没揉到这种状态揉到扩展阶段也可以，成品口感稍微差点☺
点击查看大图6.面团揉到位后封好保鲜膜
点击查看大图7.碗放在烤箱架上，架子下放碗热水，关好烤箱门，保湿性发酵面团（烤箱不要按发酵键的）
点击查看大图8.准备肉馅：猪肉和洋葱都切小颗粒状
点击查看大图9.放适量调和油炒肉粒，炒至肉粒断生
点击查看大图10.加入洋葱粒、适量盐，黑胡椒粉（胡椒粉比平时炒菜多放一点）
点击查看大图11.炒好的馅料放凉备用
点击查看大图12.面团发至2~3倍大，用手指沾面粉捅个洞，不反弹即为发酵到位（反弹就是没发酵到位，戳下去连带着小洞周边一起塌掉就是发酵过度了）
点击查看大图13.把面团揉至排气后，等分成6份
点击查看大图14.取一份擀成椭圆形长条
点击查看大图15.均匀铺上肉馅
点击查看大图16.自上而下小心地卷好
点击查看大图17.依次卷好放入不沾烤盘（普通烤盘要铺上油纸再放，之间保持一定距离）
点击查看大图18.烤盘封好保鲜膜，第二次放烤箱发酵，架下依然放碗热水
点击查看大图19.二次发酵完成后，表面均匀涂上蛋液，撒上芝麻
点击查看大图20.放入预热好的烤箱中层，上下火175度，20分钟，表面黄即可
点击查看大图21.取出放凉，香气扑鼻呀
点击查看大图22.底部颜色也很漂亮
点击查看大图23.口味和口感都很赞呢
点击查看大图24.特别推荐大家把这款面包做起来
点击查看大图25.再显示下
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
