面包,曾经一段时间每天三餐的吃,椰蓉馅更是喜欢,这款包表面好看好吃不说,做起来也简单,时间短,晚上下班做好,第二天早餐也不用愁了~
1.如图,准备好面团材料(整个方子我用一整个鸡蛋,面团和馅料各分了一部分,剩下的刷表面)
2.将面粉倒在案板上
3.面粉中间挖个洞,倒入鸡蛋液
4.放好大概这样,(小时候看我妈妈和面加水也是这样弄的)
5.然后加入糖、盐
6.搅拌一下,再慢慢倒入牛奶,因为放在案板上,注意不要一下子倒太多,避免溢出来,最后差不多时就如酵母
7.然后揉面10几分钟,到表面光滑
8.在面团中间加入黄油,揉进去,让整个面团吸收
9.再搓揉面团,切一小块看下能拉开,破洞边缘有锯齿状就好了~
10.收圆面团,放入比较大的盘子
11.盖上保鲜膜
12.送入ACA烤箱,下层烤盘加一盘热水发酵
13.面团发酵的过程咱们来做馅料,称好所有材料
14.软化好的黄油放入砂糖
15.搅拌均匀~让砂糖完全融化
16.分次加入蛋液,每次搅拌均匀后再加下一次
17.搅拌完成
18.加入椰蓉,继续搅拌
19.搅拌均匀后,将椰蓉馅分成6等份
20.当面团发酵至1.5-2倍大,将手指沾面粉插孔不回缩,表示发酵完成
21.取出面团排气,分成6等份,揉一下后滚圆
22.盖上保鲜膜室温发酵20分钟
23.取一个面团将其擀开(剩下的面团还放一边盖着保鲜膜)
24.擀好后放入椰蓉
25.包好捏紧收口朝下
26.擀开稍微大一点
27.将包好馅料的面团移到烤盘,用剪刀均匀剪成6等份,中间不要剪断,每片中间再剪一刀,每两个一组,将切口朝上,漏出椰蓉馅,依次类推,全部弄好
28.放入烤箱继续发酵,到1.5-2倍大取出。
29.这时ACA烤箱调好温度,上下火175度,预热
30.因为我的金色烤盘小,只能摆放四朵,发酵后转出来大烤盘
31.刷上蛋液
32.中间摆上核桃仁
33.烤箱也差不多预约完成,送入烤箱中层烘烤,15分钟左右
34.差不多10级分钟就要注意一下表面上色情况,如上色快,可以盖上锡纸
35.最成品图
36.再来一张,很诱惑吧。哈哈哈~
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝