家有两宝,就如我们家先生说的,这是我们这十年的成果,哈哈,变着花样,做各种美食,也成了我的一种乐趣了。
一家人,围着桌子,有说有笑,吃着自己妈妈做的美食,虽谈不上真美,就像大儿子说的,那是我妈妈做的,哈哈,妈妈做的就是好吃,每次听到,总觉得心里美滋滋的。
为人母,就这点小出息,????
这次做的这个小南瓜,虽还不是很完美,但是,儿子放学回来就吃了两,开心;小儿子,一边在做,一边就吃了;还有孩子的爸,自然不能给我拖后腿了,????
最重要的是,自己家里做的,大家吃着放心,妈妈也安心????????
1.南瓜,切皮,切成小块,上锅蒸
2.利用蒸南瓜的时间,可以先做里面的馅料,香菇,切碎
3.肉,绞肉机,绞成肉末
4.香菇肉,搅拌均匀,加入少许盐和生抽提鲜
5.用根筷子戳下,熟了,就出锅,搅碎成泥
6.如果要细腻些、可以用搅拌器或者是料理机,待凉
7.加入面粉,盐少许,搅拌下,成絮状
8.酵母,用温水泡开,加入面粉里
9.揉成面团,盖上保鲜膜,进行发酵
10.发成两倍大后,捏成小剂子,揉圆,做个窝
11.入馅料,利用虎口,收口
12.做出南瓜的形状,用刀,按压,出刀痕
13.继续,发酵
14.上锅蒸,这里图片漏了,自己想象下,大蒜概是15分钟这样就可以了,蒸熟,稍微等下再出锅
15.成品,有点像,但是痕迹不是很清楚,下次要注意下,想个办法…不过,味道还是不错的
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人