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不爱火腿肠，对于香肠面包一直都比较纠结，总想寻找火腿肠的替代品。其实，也想到一个替代方案，但那就不是甜咸口的面包，而只能是甜面包。思来想去，好像还只能是火腿肠。
这东西不常有，就买一两支呗。然而，超市里的单支火腿肠都太粗大，小根儿的却只论包卖，10支/包，未免太多。最后在零售小铺买到了单支，好像小点儿，30克/支。那倒无所谓。
火腿肠面包，并不复杂。虽然火腿肠有点细，看起来也还不错。然而，只为着盛汤，就让它上色略略深了些，应该要浅浅的金黄色才好看。。。。。
点击查看大图1.面团料：高筋粉100克，鸡蛋28克，牛奶35克，盐1/2克，糖25克，干酵母1.5克，黄油12克，配料：火腿肠2根，蛋液少许
点击查看大图2.将鸡蛋，牛奶，糖，盐倒入面包桶
点击查看大图3.加入面粉，倒入酵母
点击查看大图4.放入面包桶，启动和面程序
点击查看大图5.面团搅拌均匀，加入黄油，再次启动和面程序
点击查看大图6.搅拌至能拉出薄膜
点击查看大图7.放入碗中，进行基础发酵
点击查看大图8.面团长大
点击查看大图9.排气，分割成3等分，滚圆，松弛10分钟
点击查看大图10.擀成椭圆形
点击查看大图11.在中间放一根火腿肠
点击查看大图12.将两边捏紧
点击查看大图13.翻面，收口向下，将面团剪成均匀的10段，底部不剪断
点击查看大图14.一左一右将火腿肠扭开
点击查看大图15.放入烤盘中，最后发酵
点击查看大图16.面团长大
点击查看大图17.表面刷蛋液
点击查看大图18.放入烤箱，中层，上下火170度，烤约10分钟左右
点击查看大图19.表面金黄，出炉
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
