草莓果冻慕斯蛋糕

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1.草莓洗净加100克糖腌制出汤汁。

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2.把腌制好的草莓加入酸奶放入搅拌机里。

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3.打成酸奶草莓糊。

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4.吉利丁片用冷水泡软隔，热水溶化倒入草莓糊中。

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5.鲜奶油打发成6分发。

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6.奶酪个热水打发没有颗粒羽毛状。

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7.奶酪中加入草莓酸奶糊搅拌均匀。

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8.在奶酪糊中加入打发的鲜奶油。

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9.搅拌均匀放入冰箱冷藏备用。

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10.做好的蛋糕体，做法请看http://home.meishichina.com/space-30984-do-blog-id-48121.html

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11.把蛋糕片剪成比模具小点的片。

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12.放入模具底层中间。

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13.倒入慕斯至模具的三分之一处。放入冰箱冷藏4小时以上。

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14.吉利丁用冷水泡软。

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15.草莓饮料加入糖搅拌均匀。

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16.把泡软的吉利丁捞在饮料中。

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17.加热至吉利丁完全溶化。凉凉备用。

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18.冷藏好的慕斯表面码放上鲜草莓。

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19.倒入果冻液放入冰箱隔夜。第2天拿出用热毛巾热敷就可以顺利脱模了。