粉丝娃娃菜

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1.原材料备齐，娃娃菜摘去老帮，粉丝用温水泡软，剪成20公分长的段。

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2.娃娃菜从中间切开，然后再每边切两道。形成条状白菜条。

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3.白菜和香菇一起下入开水锅内焯烫约2分钟，然后捞出控干水分。

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4.粉丝也下入开水锅，待颜色变透明即可捞出，装盘，粉丝上面再摆放娃娃菜和香菇，用枸杞子做点缀。

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5.热锅凉油爆香葱花姜丝，下入食盐、蚝油，淀粉汁勾芡即可。