牛肉芋

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1.选取适合炖煮的新鲜牛肉。

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2.牛肉切片。

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3.牛肉冷水下锅焯，水开后烧2分钟，洗去血沫。

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4.把香料和姜片放在调料球中。

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5.牛肉和调料球放在高压锅中，放入少量冰糖，加水盖盖大火烧开后转小火炖15分钟。

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6.毛芋削去外皮洗净切滚刀块。

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7.放入切好的毛芋，加盐、料酒、生抽调味，盖盖再烧5分钟。

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8.，加入葱花，盛出，美食来也。