【桃李厨艺】这样也能把鸡肉给做成这样的美味？你不知道吧，是有玄机的哦！

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1.　如何挑选仔鸡：鸡皮不是很白净，自然黄，这个是没有经过浸泡的。

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2.鸡要去掉三尖：嘴尖、翅尖、尾尖，这三尖上有油脂线，里面含有禽类特有的腥味，然后再去掉鸡肋骨。

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3.用料酒、葱姜水、半勺海鲜酱、耗油拌匀。

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4.把蜂蜜、麦芽糖、葱姜水、白醋用热水稀释，把记载在开水烫一下，不要松手哦，烫一下皮就可以啦！然后挂上皮水晾干。

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5.把鸡放在微波炉里，然后用低火打3分钟预熟。

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6.先淋油脂厚的地方，保持油温，不停淋在鸡肉里。

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7.把淋好的鸡仔剁成块，然后摆盘。

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8.美味就大功告成啦