面包也来凹造型啦!记得那年生日时,他捧着一大束红红的玫瑰花,还有我爱吃的美食,浪漫而温馨,那一刻的画面印在脑海里时常的想起!现在我学会了烘焙,学会了做面包,就想做点不一样的也给他一个惊喜!南瓜泥和紫薯泥天然的颜色做出的花篮,颜色好漂亮!花篮的造型做法也及其简单,省去了编织的麻烦,就是两条面拧麻花似的搭在一起,配料中黄色面团和紫色面团的用量都分别标示了,黄色面团做造型无需发酵。花朵制作部分也很简单,一看就会!好吃好做又好看,每个花朵里都有料哦!
1.南瓜面团:所需配料称好备用。紫薯和南瓜提前切块上锅蒸熟,用筷子扎一下,扎透了就熟了
2.面粉过筛入盆中,倒入其他配料,开始和面团。
3.和成光滑的面团后,盖上保鲜膜松弛半小时。
4.紫薯面团:所需配料称好备用。
5.牛奶倒入紫薯中搅拌成糊状更容易和面。
6.倒入配料,最后放盐,开始和面至扩展阶段。
7.和成光滑的面团后,盖上保鲜膜发酵两倍大。
8.这个时候开始做花篮的模具,家中的小盆子盘子类似花篮形状的都可以,用锡纸包起来,边沿处多延伸点锡纸。
9.盘子也用锡纸包起来。
10.南瓜面团放在垫子上,稍微按扁下,开始擀薄片。
11.厚度大约3——4毫米厚。
12.用刀均匀的切细长条。
13.取两根长条像拧麻花一样缠在一起。
14.搭在盆子做的模具中,每个圆弧尽量分布均匀。依次交错摆好。
15.在盆子底部余下的面条用手按平,花篮就做好了。
16.做花篮底托:同样的方法两条面拧在一起,均匀的搭在倒扣的盘子上。
17.搭好后用一面片盖在上面压平,使其粘连更牢固,底托就做好了。
18.取三根面条编辫子,做花篮的提手。
19.放在圆形模具中。
20.全部刷上蛋液,烤箱提前预热,上下170度,25分钟。(勤观察颜色,提手上色可以提前拿出来)稍微晾凉后脱模。花篮单独烤了,底托和提手放在一起烤。
21.做紫薯面包花:紫薯面团排气后擀3——4毫米的薄片,用碗口切圆片。
22.对称切四刀,中间不要切断哦。
23.放上喜欢的馅料,(我用的是花生,黑白芝麻,核桃,腰果碎,放少许蜂蜜成团)
24.掀起一片包住。
25.对称的一片掀起来包住,然后左右面片包住。
26.放到铺油纸的烤盘里,烤箱提前预热,上下火160度,25分钟。
27.成品图。底托反扣,放上花篮,放上花朵面包,周围都是孔洞很容易卡住提手。
28.成品图。俗话说“二人同心其利断金”,每一个部分都是两根面条拧在一起,最后才组成了漂亮的花篮,正是这翻喻意呢!
29.好漂亮的金黄色~~~
30.是不是很美呢~~~
31.成品图。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
Alla bilder och recept ar fram Niklas
小兔子爱美丽
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时,父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉,而且特别好吃,她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子,现在想起都留口水。 切片待用(炒酱熬肉不需要煮熟)3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里(生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片)。8锅里放油烧油,下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀,闻到豆办香了。1
Sincerity