奶香椰蓉馅,是我的最爱。面包棒的简单造型,使面包熟的很快。奶香四溢的面包棒,拿着方便,既可以当主食,又可以当茶点。作为小点心,也很不错的。
点击查看大图1.先来做奶香椰蓉馅,准备材料,称量好,备用。黄油室温软化,鸡蛋打散,称重。
点击查看大图2.先将牛奶、蛋液倒入盆中,加入白砂糖,搅拌均匀。
点击查看大图3.奶粉加入盆中,搅拌均匀。黄油用微波炉叮一下,融化,加入盆中,搅拌均匀。
点击查看大图4.将椰蓉倒入搅拌均匀的盆中。
点击查看大图5.翻拌均匀,使馅料成团。
点击查看大图6.做好的椰蓉馅,满屋飘香,包上保鲜膜。就可以放入冰箱冷藏了。备用。
点击查看大图7.准备做面包所需要的材料,称重备用。黄油室温软化。
点击查看大图8.将所有材料混合,搅拌均匀,移至操作台上,开始和面。
点击查看大图9.开始和面的时候比较粘手,不要随意添加干粉,继续揉搓。
点击查看大图10.揉到能拉出易破的大膜就可以了。
点击查看大图11.此时将软化的黄油,加入,继续揉搓面团。
点击查看大图12.揉至面团的扩展状态,即,揪下一小块能拉出薄薄的手套膜而不会破的状态。
点击查看大图13.将揉好的面团放在盆中,送入烤箱,开启发酵功能40分钟,为了保证湿度,我在烤箱里放了一碗热水。
点击查看大图14.当面团发至2倍大小的时候就可以了。
点击查看大图15.发酵好的面团就可以通过擀压,揉面进行排气了。
点击查看大图16.排气完成的面团,擀开成长方形大面片。
点击查看大图17.在面片左侧2/3的位置上抹上一层提前做好的椰蓉馅。
点击查看大图18.将右侧没有馅料的1/3向左侧折上来。按压紧实。
点击查看大图19.将左侧的位置同样折上来,如图!按压紧实。
点击查看大图20.将包裹馅料的大面片横放过来,如图。
点击查看大图21.擀开,成大长方形面片。
点击查看大图22.用锋利的刀,将面片切成4-5cm宽的条状。
点击查看大图23.取一条面片,在面片中间的位置切开,两头的位置不要切断。
点击查看大图24.手捏没有切断的两头旋转几圈,成螺旋式的,放在烤盘上。如果面卷回缩的厉害,可以在两头压上东西。依次做好。
点击查看大图25.送入烤箱,二次发酵40分钟,发至2倍大小就可以了。
点击查看大图26.发好的面包胚,在上面刷一层全蛋液,然后再撒些干椰蓉。送入烤箱上下火170°烘烤15分钟。
点击查看大图27.出炉放凉。奶香四溢的椰蓉面包棒就做好了。
点击查看大图28.当主食还是小茶点都是美美地!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕