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第一次做面包是一年前 按照面包机带的食谱做的第一个让小夏难忘的面包 得到了老公的最高评价 说烤的馒头味道还真不错 小夏倍受打击啊
这次经过认真研究 从揉面团 到发酵 从排气松弛整形到二次发酵 虽然操作步骤繁琐 成品还是很满意的·····
点击查看大图1.准备所有材料 称重备用
点击查看大图2.制作汤种 100ml清水和20g高粉混合拌匀
点击查看大图3.炉上小火加热 不停搅拌到粘稠 有纹路 离火（65°左右）
点击查看大图4.汤种倒入容器 盖上保鲜膜 自然冷却
点击查看大图5.面包机加入所有液体 糖 盐 对角放
点击查看大图6.加入高粉 酵母 汤种 启动一个和面程序（小夏家面包机15分钟）
点击查看大图7.活成光滑的面团 加入软化黄油 再启动一个和面程序（15分钟）
点击查看大图8.30分钟和面后 取出面团手揉10分钟即可达到完全阶段 （如用面包机还需揉面25分钟）
点击查看大图9.取出面包机搅拌棒 放入面团 进行发酵（40分钟）
点击查看大图10.、发酵好的面团 取出排气
点击查看大图11.分成6份 盖上保鲜膜 松弛15分钟
点击查看大图12.取一个面团擀成椭圆形
点击查看大图13.左边抹一层豆沙陷 右边切成均匀的细条
点击查看大图14.从左往右卷成圆柱状 卷到中间 两边收口
点击查看大图15.提起右边的细条 与圆柱重合贴紧
点击查看大图16.整理好边缘毛毛虫就做好了
点击查看大图17.放入烤箱进行二次发酵
点击查看大图18.发酵至2.5倍大 表面刷一层蛋液 装饰好眼睛
点击查看大图19.放入预热烤箱 中层 180° 15—20分钟
点击查看大图20.后5分钟随时观察 根据自家烤箱脾气 取出或调整
点击查看大图21.内部组织很软
点击查看大图22.没有黑芝麻 用黑米装饰的眼睛
点击查看大图23.很成功的毛毛虫面包配方
点击查看大图24.温热时装袋保存
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
