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第一次做面包是一年前 按照面包机带的食谱做的第一个让小夏难忘的面包 得到了老公的最高评价 说烤的馒头味道还真不错 小夏倍受打击啊
这次经过认真研究 从揉面团 到发酵 从排气松弛整形到二次发酵 虽然操作步骤繁琐 成品还是很满意的·····
点击查看大图1.准备所有材料 称重备用
点击查看大图2.制作汤种 100ml清水和20g高粉混合拌匀
点击查看大图3.炉上小火加热 不停搅拌到粘稠 有纹路 离火（65°左右）
点击查看大图4.汤种倒入容器 盖上保鲜膜 自然冷却
点击查看大图5.面包机加入所有液体 糖 盐 对角放
点击查看大图6.加入高粉 酵母 汤种 启动一个和面程序（小夏家面包机15分钟）
点击查看大图7.活成光滑的面团 加入软化黄油 再启动一个和面程序（15分钟）
点击查看大图8.30分钟和面后 取出面团手揉10分钟即可达到完全阶段 （如用面包机还需揉面25分钟）
点击查看大图9.取出面包机搅拌棒 放入面团 进行发酵（40分钟）
点击查看大图10.、发酵好的面团 取出排气
点击查看大图11.分成6份 盖上保鲜膜 松弛15分钟
点击查看大图12.取一个面团擀成椭圆形
点击查看大图13.左边抹一层豆沙陷 右边切成均匀的细条
点击查看大图14.从左往右卷成圆柱状 卷到中间 两边收口
点击查看大图15.提起右边的细条 与圆柱重合贴紧
点击查看大图16.整理好边缘毛毛虫就做好了
点击查看大图17.放入烤箱进行二次发酵
点击查看大图18.发酵至2.5倍大 表面刷一层蛋液 装饰好眼睛
点击查看大图19.放入预热烤箱 中层 180° 15—20分钟
点击查看大图20.后5分钟随时观察 根据自家烤箱脾气 取出或调整
点击查看大图21.内部组织很软
点击查看大图22.没有黑芝麻 用黑米装饰的眼睛
点击查看大图23.很成功的毛毛虫面包配方
点击查看大图24.温热时装袋保存
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
